SonoraBangka.id - Mochi terbuat dari tepung ketan, santan, dan umumnya berisi kacang tanah. Mochi bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan tepung ketan, tepung sagu, tepung hunkwe, vanili bubuk, gula halus, dan air.
Mochi ini dapat ditaburi wijen agar semakin nikmat, masukkan lemari pendingin jika suka disajikan dingin. Simak resep mochi wijen isi kacang tanah untuk ide jualan, dikutip dari buku "Kue Kukus Tradisional Praktis" (2013) karya Albertin Hoesni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep mochi wijen isi kacang tanah
Bahan:
50 gram tepung sagu
100 ml air
250 gram tepung ketan
50 gram tepung hunkwe
60 gram gula halus
1/2 sdt garam