SonoraBangka.id - Mi tek-tek atau ada juga yang menyebut mi dok-dok biasanya dijual oleh pedagang keliling dengan gerobak. Ada juga warung yang menjual mi tek-tek, umumnya harga makanan di sini ramah kantong mahasiswa.
Jika penasaran cara membuat mi tek-tek di rumah, bisa mengikuti resep dari buku "200 Resep Hidangan Nasi & Mi" karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama. Resep tersebut menggunakan mi kuning basah tetapi kamu dapat menggantinya dengan Indomie jika ingin masak lebih praktis. Simak resep mi tek-tek rebus berikut.
Resep mi tek-tek rebus
Bahan (5 porsi)
400 gram mi kuning basah, siap pakai
200 gram kol, iris tipis
5 sdm daun bawang, iris miring
250 gram dada atau paha ayam
1.000 ml air
100 gram kerupuk merah putih