SonoraBangka.id - Ceviche terbuat dari irisan ikan mentah yang dibumbui dengan air jeruk nipis dan dinikmati bersama irisan tomat, cabai, dan daun ketumbar. Cara mengolah ceviche mirip dengan rujak ikan, olahan ikan filet mentah dipadukan dengan irisan buah seperti makanan bikinan Wayan Kresna, tamu koki pada MasterChef Indonesia musim 11 episode Minggu (24/9/2023). Penasaran cara bikin ceviche? Simak resep dari BBC Good Food berikut.
Resep ceviche
Bahan ceviche
500 gram daging ikan putih padat, filet, iris tipis
250 ml air perasan jeruk nipis
1 buah bombai merah, iris cincin
Buah zaitun hijau segenggam, iris
2-3 cabai hijau, cincang
2-3 tomat, buang bijinya, potong 2 cm
Daun ketumbar secukupnya, cincang kasar