SonoraBangka.id - Masakan pecak khas Betawi atau sering disebut sambal pecak paling cocok disajikan dengan aneka ikan. Umumnya jenis ikan yang digunakan untuk pecak adalah ikan air tawar seperti gurame, mujair, nila, atau ikan mas.
Sambal pecak yang pedas, gurih, dan aromatik menutup rasa amis atau bau tanah pada ikan air darat. Cara membuat pecak ikan juga mudah, kurang dari 30 menit. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini.
Resep pecak mujair
3 ekor ikan mujair, dikerat-kerat
750 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam