SonoraBangka.id - Pukis salah satu kue tradisional yang dapat dibeli di pasar tradisional atau pedagang kaki lima. Kamu bisa membuat sendiri pukis kelapa muda saus nangka yang dibuat dari tepung terigu protein sedang, margarin, telur, ragi instan, gula pasir, kelapa muda, dan susu cair.
Sementara untuk saus nangka terbuat dari buah nangka, santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Simak resep pukis kelapa muda saus nangka untuk ide jualan berikut, dikutip dari buku "Pukis, Dorayaki Dan Sejenisnya" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep pukis kelapa muda saus nangka
Bahan biang:
2 sdt ragi instan
60 ml air hangat
1 sdt gula pasir
Bahan pukis:
3 butir telur
1 kuning telur