SonoraBangka.id - Sosis solo cocok dijadikan camilan minum teh atau kopi, bisa juga jadi lauk makan soto bening seperti soto boyolali atau soto yogyakarta. Cara membuat sosis solo ini hampir mirip risol, karena kamu butuh membuat lapisan luar dan isiannya. Simak resep sosis solo dari buku "Camilan Gurih Nusantara" karya Tim Dapur Esensi (2016) Penerbit Erlangga.
Resep sosis solo
Bahan kulit sosis solo:
2 butir telur
150 gr tepung terigu
500 ml santan
1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng
Bahan isian:
250 gr daging sapi atau ayam cincang
50 ml santan kental