SonoraBangka.id - Cumi asin merupakan salah satu bahan olahan cumi agar bisa awet tahan lama. Selain ditambahkan ke dalam menu sambal, cumi asin juga bisa kamu jadikan menu tumisan. Seperti pada resep cumi asin bumbu iris yang satu ini.
Kamu bisa gunakan bumbu dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas. Iris dan masak semua bahan menjadi bumbu tumisan cumi. Selengkapnya, dalam buku "Masakan Harian Penggugah Selera" (2014) oleh Sufi, S. Y. terbitan Kriya Pustaka. Bikin untuk beberapa kali makan.
Resep tumis cumi asin bumbu iris
Bahan
200 gram cumi asin, bersihkan
2 sdm minyak goreng
3 lembar daun salam
2 sdm tauco manis, ulek kasar
1 sdm kecap manis
200 ml kaldu panas