SonoraBangka.id - Otak-otak ikan bisa jadi pilihan lauk atau camilan untuk bekal sekolah anak. Bahan ikan segar cocok untuk memenuhi gizi harian anak, khususnya protein. Cara membaut otak-otak ikan goreng juga praktis, kamu hanya perlu blender semua bahan jadi satu.
Bisa juga jadi stok lauk atau makanan frozen karena otak-otak ikan yang sudah dikukus dapat bertahan lama sampai sebulan.Saat mau makan, bisa digoreng atau dikukus kembali. Simak resepnya dari Sajian Sedap.
Resep otak-otak ikan goreng
Bahan:
200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 batang daun bawang, diiris halus
25 gram tepung hunkwe
1 putih telur
1 sendok teh garam