SonoraBangka.id - Selain disantap langsung, kamu bisa mengolah kembali telur asin yang sudah matang. Kali ini, padukan telur asin dengan santan dan bumbu kuning. Cukup tambahkan sedikit garam di bumbu halus, sebelum mencampurnya dengan telur asin. Ikuti resep telur asin bumbu kuning untuk lima porsi dari buku "26 Resep Lauk Lezat Olahan Telur Asin" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep telur asin bumbu kuning
5 butir telur asin matang siap pakai, kupas, sisihkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng telur
250 ml santan
200 gr kapri manis segar
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
1 sdm irisan bawang putih
1 sdt irisan kunyit segar