SonoraBangka.id - Patbingsoo atau patbingsu paling cocok dinikmati saat cuaca panas. Rasanya manis dan isiannya beragam. Es serut asal Korea ini dibuat dari susu yang dibekukkan, potongan buah manis, dan kacang merah yang menjadikannya otentik.
Dilansir dari The Spruce Eats, patbingsu sudah lama menjadi makanan korea, bermula pada abad ke-14 ketika masa Dinasti Joseon berlangsung.
Pengaruh asing saat Perang Korea membuat patbingsu disajikan dengan topping lebih beragam seperti saat ini. Masih dari sumber yang sama, simak resep patbingsu untuk dua porsi berikut ini.
Resep patbingsu
Bahan es:
1 liter susu
100 gr kental manis
Topping:
100 gr kacang merah
50 gr kental manis