SonoraBangka.id - Kamu punya stok ikan filet? Langsung saja digoreng. Cukup balut ikan filet dengan tepung terigu dan bumbu bubuk atau tepung bumbu siap pakai. Pastikan ikan filet dalam keadaan tidak basah agar lapisan tepung menempel dengan baik.
Keringkan ikan menggunakan tisu makan, tepuk-tepuk perlahan. Selanjutnya, jangan menutup wajan ketika menggoreng ikan karena bakal membuatnya berminyak dan lapisan tepungnya basah akibat uap air. Setelah menyimak tips di atas, ikuti cara menggoreng ikan filet mengutip The Spruce Eats berikut.
Resep ikan filet goreng renyah
Bahan ikan filet
450 gram ikan nila atau mujair filet, potong jadi 4 bagian
60 gram tepung terigu serbaguna
1/4 sdt paprika bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada hitam bubuk
500 ml minyak goreng