SonoraBangka.id - Jika mempunyai kecombrang di rumah, kamu bisa membuat udang saus kecombrang. Udang saus kecombrang dibuat dengan bahan bawang putih, bawang bombai, udang besar, cabai rawit merah, paprika merah, paprika hijau, merica hitam, dan saus ikan.
Udang saus kecombrang dapat dihidangkan hangat bersama nasi putih untuk makan malam. Simak resep udang saus kecombrang berikut ini, dikutip dari buku "SEAFOOD lezat ALA KAKI LIMA" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep udang saus kecombrang
Bahan:
10 buah udang besar, kupas, sisakan ekornya
1 buah air jeruk nipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak zaitun