SonoraBangka.id - Tahu bisa diolah untuk campuran pada sop yang segar untuk sajian makan malam. Kamu bisa membuat sop bakso tahu yang dibuat dengan bahan tahu putih, udang cincang, telur puyuh, telur ayam, daun bawang, dan daun seledri.
Sop bakso tahu ini disajikan hangat bisa juga diberi sambal kecap apabila suka pedas. Simak resep sop bakso tahu berikut ini, dikutip dari buku "Masakan Olahan dari Tahu dan Tempe" (2022) karya Munnal Hani'ah terbitan PT Cempaka Putih.
Resep sop bakso tahu
Bahan:
1 buah tahu putih berukuran besar yang telah dihaluskan
100 gram udang cincang
1 sendok makan tepung sagu
6 butir telur puyuh yang direbus matang, lalu dikupas kulitnya
1 butir telur ayam merica bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya
Bahan kuah: