SonoraBangka.id - Mashed potato atau kentang tumbuk dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utama mashed potato ini kentang kukus, susu, dan biasanya ditambah dengan keju.
Hidangan ini umum dimakan sebagai pendamping berbagai makanan seperti steik, salad, dan ayam panggang. Mashed potato juga bisa dimakan langsung tanpa makanan lain.
Pati dalam kentang membuat mashed potato tidak bertahan terlalu lama. Makanan ini bisa disimpan di dalam kulkas selama tiga hingga lima hari atau sepuluh hari di freezer.
Sudah siap membuat mashed potato keju? Simak resep dari buku "Hidangan Pembuka & Pelengkap - Sayuran & Kentang" karya Cucu Cahyana & Guspri Devi Artanti terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep mashed potato keju
Bahan (4 porsi)
500 gram kentang
25 gram mentega
30 ml susu hangat
1/2 sdt garam