SonoraBangka.id - Kelapa muda diberi es mampu melepas dahaga saat suhu panas dan cuaca terik. Kamu juga bisa berkreasi membuat minuman dari buah kelapa dengan aneka bahan.
Coba buat es tambring khas Bali yang merupakan gabungan es kelapa muda dengan sirup asam jawa segar. Rasa asam memberi keseimbangan pada es kelapa yang punya rasa manis dan creamy.
Simak resep es tambring dari buku "Resep Es Campur ala Cafe" karya Tim Ide Masak (2011) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep es tambring
Bahan:
1 buah kelapa mudah, keruk daging buahhnya
300 ml air kelapa
Es batu secukupnya
Bahan sirop asam:
200 gr gula pasir