SonoraBangka.id - Fuyunghai atau omelet telur yang biasa dijual di restoran atau warung masakan China. Selain telur, fuyunghai juga bisa dicampur dengan sayur seperti jamur dan taoge.
Resep fuyunghai dari Taste.com.au menggunakan jamur shiitake tetapi dapat diganti dengan jamur kancing. Saus kental untuk siraman fuyunghai terbuat dari bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, dan cuka apel.
Tekstur saus kental karena diberi larutan tepung maizena. Langsung saja bikin fuyunghai jamur untuk lauk seperti resep di bawah ini.
Resep fuyunghai jamur
Bahan fuyunghai
6 butir telur
2 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
Lada putih bubuk secukupnya
100 gram taoge, bersihkan