SonoraBangka.id - Ada cara masak cumi asin dengan bumbu yang kaya rasa. Pada resep cumi asin yang satu ini menggunakan bumbu sederhana seperti cabai, bawang merah, daun jeruk, dan asam jawa.
Kamu bisa gunakan gula merah sebagai pengganti gula pasir agar rasanya lebih meriah. Dalam buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ikan & Hasil Laut Lainnya" (2016) oleh Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 5-6 porsi makan.
Resep cumi pedas asam asin
500 gram cumi asin bertelur, seduh air mendidih, tiriskan
1 sdm asam jawa, remas dengan
100 ml air
4 lembar daun jeruk purut, sobek
8 buah bawang merah, iris tipis
10 buah cabai rawit