SonoraBangka.id - Kelapa muda dapat diolah menjadi minuman yang segar atau campuran puding bersama sirop cocopandan. Kamu bisa membuat puding cocopandan yang terbuat dari air kelapa muda, santan, daun pandan, kelapa muda, gula pasir, dan agar-agar bubuk.
Puding cocopandan dapat disajikan dingin untuk dessert saat cuaca panas atau sehabis makan besar. Simak resep puding cocopandan untuk cuaca panas, dikutip dari buku "(SERI AHLI MASAK) 25 RESEP PUDING LEZAT" (2016) karya Ambarini Kartohadiprodjo terbitan Penerbit Erlangga.
Resep puding cocopandan
Bahan lapisan santan:
100 ml sirop cocopandan
350 ml santan
100 ml air kelapa muda
1 bungkus agar-agar bubuk
1 lembar daun pandan
Lapisan kelapa muda: