SonoraBangka.id - Sesuai dengan namanya, lumpia biasanya menggunakan kulit lumpia yang berbahan dasar tepung dan air. Kali ini, coba gunakan kulit tahu sebagai pengganti kulit lumpia.
Isi lumpia kulit tahu ini perpaduan paha ayam filet dan udang cincang. Tambahkan juga daging kepiting atau rajungan dan jamur shiitake segar.
Sudah siap membuat lumpia kulit tahu? Simak resepnya dari buku "RESEP LEZAT DARI KURSUS MASAK SEDAP" karya Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep lumpia kulit tahu
Bahan (13 buah)
1 lembar kulit tahu lebar, cuci sebentar dan tiriskan
Bahan isi
150 gram paha ayam filet, cincang kasar
100 gram udang kupas, cincang kasar
50 gram daging kepiting atau rajungan