SonoraBangka.id - Pempek dos dibuat tanpa ikan, melainkan campuran tepung terigu dan tepung sagu. Lalu, dibentuk seperti pempek dan disajikan bersama cuko.
Selain tepung terigu dan tepung sagu, bahan lain pempek dos itu telur dan air. Pastikan menyiapkan minyak goreng cukup banyak untuk menggoreng pempek.
Kamu bisa membuat pempek dos saat stok ikan habis untuk camilan di rumah. Ikuti resep pempek dos dari buku "Pempek Resep Favorit Ny. Liem" karya Chendawati terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep pempek dos
Bahan pempek dos
500 ml air
2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
250 gram tepung terigu
2 butir telur