SonoraBangka.id - Tahu merupakan bahan makanan serbaguna untuk berbagai macam lauk, salah satunya bisa dibuat menjadi sate tahu. Sate tahu ini disajikan dengan bumbu kacang yang terbuat dari bahan kacang tanah kulit, kemiri, cabai merah, cabai merah keriting, bawang putih, dan gula merah.
Sate tahu bumbu kacang ditaburi dengan bawang merah goreng dan kecap manis jika suka. Simak resep sate tahu dengan bumbu kacang, dikutip dari buku "Masakan dan Kudapan Nusantara ala Cheche Kitchen" (2020) karya Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sate tahu bumbu kacang
Bahan:
1 bungkus tahu
Tusuk sate secukupnya, Potong tahu dan goreng, lalu susun seperti sate, sisihkan
Bahan saus kacang:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng
8-12 buah cabai merah keriting (sesuai selera), digoreng
2 butir kemiri, digoreng