Find Us On Social Media :
Ilustrasi rendang telur puyuh. (SHUTTERSTOCK/FIRST RESOURCES)

Bumbu Terasa Rempahnya, Berikut Cara Membuat Rendang Telur Puyuh

Julisna Ruswan Sabtu, 21 Oktober 2023 | 17:54 WIB

SonoraBangka.id - Jika bingung mengolah telur puyuh untuk masakan, kamu bisa membuat telur puyuh bumbu rendang. Rendang telur puyuh dimasak dengan bumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, asam kandis, daun jeruk, dan daun salam.

Rendang telur puyuh sajikan hangat dan dinikmati bersama nasi putih untuk makan malam. Simak resep rendang telur puyuh pengganti daging sapi, dikutip dari buku "Resep Masakan Telur Rendah Karbo" (2018) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Rendang telur puyuh

Bahan:

500 gram telur puyuh segar (cuci dan tiriskan, rebus, kupas)

250 ml santan kental

50 gram kelapa parut, sangrai

Bumbu yang dihaluskan:

Irisan 3 sdm cabai merah

Irisan 2 sdm bawang merah