SonoraBangka.id - Keju mozzarella salah satu jenis keju yang cukup sering digunakan untuk berbagai camilan. Kamu bisa membuat sendiri keju mozzarella sendiri di rumah dengan bahan susu cair segar, garam, asam sitrun, dab enzim rennet.
Simak cara membuat keju mozzarella ala rumahan berikut ini, dikutip dari majalah "Sedap / ED 12 DEC 2019" (2019) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep keju mozzarella
Bahan:
4.000 ml susu cair segar
8 gram asam sitrun larutkan dengan
50 ml air
1/4 tablet enzim rennet, larutkan dengan
50 ml air
3 sdm garam