SonoraBangka.id - Sayur bayam selain dimasak menjadi sayur bening bisa ditambahkan santan, beri daging cincang agar gurih. Bobor bayam dimasak bersama bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, jahe, santan, lengkuas, daun salam, cabai rawit merah, dan garam.
Bobor bayam bisa juga ditambahkan daging cincang, tempe kemarin, dan labu siam. Simak resep bobor bayam untuk makan malam, dikutip dari buku "Resep Makanan Rumahan Paling Digemari - Lezatnya Variasi Sayur Lodeh" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bobor bayam
200 bayam, petik
1 buah tempe busuk (tempe kemarin), haluskan kasar
1 buah labu siam, potong kotak
125 gram daging cincang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan