SonoraBangka.id - Suka dengan masakan bercita rasa pedas? Resep tahu lada garam ini bisa kamu coba. Kamu bisa menggunakan aneka jenis tahu apa saja, termasuk tahu pong atau tahu sutra.
Sebelum dicampurkan dengan bumbu lada garam. Rendam dulu tahu dengan garam kemudian balut dengan tepung agar renyah maksimal. Gunakan dua jenis tepung agar hasilnya tahu memiliki tingkat kerenyahan tahan lama.
Dalam buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Bunda Nina terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk satu porsi makan. Tambah belimbing wuluh makin nikmat.
Resep tahu lada garam
3 blok tahu pong, potong dadu kecil
1 sdt garam, larutkan dengan sedikit air
3 sdm tepung maizena
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam