SonoraBangka.id - Kue perut ayam surabaya bisa kamu temukan di beberapa kedia jajanan tradisional pagi hari. Cita rasa dari kue yang satu ini manis dan tekstur yang empuk.
Tak sulit untuk membuatnya, kamu hanya perlu menyiapkan sekitar enam bahan utama untuk membuatnya. Termasuk telur, santan, dan terigu.
Pastikan kamu menyiapkan minyak goreng baru yang masih jernih agar hasil dari kue perut ayam memiliki tampilan cokelat keemasan yang bersih. Dilansir dari buku "101 kue nusantara" (2013) oleh DAPUR LESTARI terbitan Kriya Pustaka, bikin untuk 25 buah kue perut ayam.
Resep perut ayam
Bahan
700 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
6 butir telur dan 2 butir kuning telur, kocok lepas
225 gram gula pasir butir halus