SonoraBangka.id - Peralihan cuaca mulai terjadi di sejumlah daerah Indonesia, tadinya panas terik, kini hujan deras. Makanan berkuah hangat paling nikmat disantap saat hujan. Salah satunya adalah sup bakso cumi.
Bahannya sederhana, tetapi kamu perlu membuat bakso dari awal. Kemudian, menyajikannya dengan kuah kaldu dan cumi. Simak resep sup bakso untuk tiga porsi dari buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah Sop Gulai Kari Semur Ikan" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep sup bakso cumi
300 gr cumi segar
200 gr tepung tapioka
1 putih telur ayam
1 sdt garam halus
50 gr sedap malam, rendam dan ikat
100 gr wortel, kupas, iris tipis