SonoraBangka.id - Sayur pakcoy dapat ditumis, bisa juga dibuat sop sehat dengan berbagai macam bahan lain. Sup pakcoy dimasak bersama wortel, jamur merang, tahu sutra, sosis, bawang bombai, bawang putih, dan merica.
Sup pakcoy komplet dapat dimakan dengan nasi hangat dan perkedel kentang, dapat disajikan bersama sambal kecap. Simak resep sup pakcoy komplet berikut ini, dikutip dari buku "Kreasi Masakan Sehari-Hari Tanpa Daging" (2013) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sup pakcoy komplet
Bahan:
2 ikat pakcoy, potong 2
1 buah wortel, iris bulat
75 gram jamur merang
1 buah tahu sutra rasa telur, potong-potong
2 buah sosis ayam, iris
750 ml kaldu ayam