SonoraBangka.id - Sayur asem bandung atau sayur asem sunda terkenal dengan kuah pekat kemerahannya. Kali ini, sayur asemnya semakin spesial. Kamu bisa tambahkan potongan tetelan ke dalam masakan.
Sayur asem sunda biasanya disajikan dengan ayam goreng atau lalapan sebagai pelengkapnya. Simak resep sayur asem sunda dari buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Bandung" (2013) oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep sayur asem sunda
2 liter air
100 gr tetelan, potong dadu
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, keprek
5 buah kacang panjang, potong-potong
1 genggam kacang tanah