SonoraBangka.id - Sedang ingin menikmati menu olahan ayam berkuah asam pedas gurih? Resep asem-asem ayam dengan potongan tomat, cabai, dan belimbing wuluh yang melimpah ini bisa kamu coba buat.
Resep olahan ayam minim minyak goreng ini menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu dasarnya. Ada empat bahan yang digunakan, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
Selain itu, kamu bisa menggunakan cabai rawit dalam keadaan diris tipis atau dibiarkan utuh untuk memberikan rasa pedas pada hidangan. Bagi kamu yang suka dengan menu masakan berkuah bening dan segar. Ikuti resep asem-asem ayam dari buku "1000 Resep Masakan & Kue Sisca Soewitomo yang Paling Dicari" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk enam porsi makan.
Resep asem-asem ayam
Bahan
1 ekor ayam, potong menjadi 40 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
5 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan