SonoraBangka.id - Mi basah dapat diolah menjadi mi kuah yang segar dengan berbagai macam topping sayuran, udang, atau daging. Resep mi rebus kali ini menggunakan bumbu dasar putih siap pakai, dengan tambahan bahan untuk isian bakso sapi, daun kol, sawi hijau, telur ayam dan kekian udang.
Mi rebus ala kaki lima ini dapat dijadikan menu makan malam yang hangat, tambahkan acar cabai rawit jika suka pedas. Simak resep mi rebus ala kaki lima berikut, dikutip dari buku "Step by Step 40 Resep Masakan dengan Bumbu Dasar ala Sisca Soewitomo" (2015) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustak Utama.
Resep mi rebus
Bahan:
50 gram bumbu dasar putih
2 sdm udang kering/ebi
300 gram mi basah
750 ml air
5 buah bakso sapi, iris
50 gram daun kol, iris kasar