SonoraBangka.id - Ada menu masakan terong ungu yang lezat dan mudah dibuat. Resep tumis terong dengan telur berbumbu pedas ini cocok untuk menu makan siang.
Gunakan sekitar empat buah terong dan empat butir telur untuk memasak menu olahan terong yang satu ini. Adapun bumbu dasar yang digunakan adalah bumbu dasar merah dengan cabai merah dan terasi yang berpadu jadi satu.
Kenikmatan terong ungu yang empuk dan lembut untuk teman makan nasi putih. Simak resepnya dari buku "50 Resep Hidangan Lezat Siap Saji dalam 30 menit" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep masakan terong ungu
4 buah terong ungu, ukuran sedang
4 butir telur, rebus hingga matang, kupas
Minyak goreng secukupnya
100 ml air
Bumbu