SonoraBangka.id - Telur dadar gembung atau telur dadar Padang salah satu menu yang bisa dipesan di rumah makan Padang. Namun, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan telur ayam, bawang merah, daun bawang, bawang putih, cabai merah giling, garam dan merica.
Telur dadar gembung dapat dijadikan menu sarapan atau bekal anak ke sekolah, sajikan dengan sayuran. Simak resep telur dadar gembung ala rumah makan Padang, dikutip dari buku "Resep Masakan Minang Warisan Sari Ratu" (2021) karya Gaza Saleh Ali Auwines terbitan Elex Media Komputindo.
Resep telur dadar gembung
Bahan:
3 butir telur ayam
Minyak untuk menggoreng
Bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu:
1/2 butir bawang bombai, cincang halus
2 butir bawang merah, iris tipis