Find Us On Social Media :
Tumis oncom leunca. (Dok. Shutterstock/ Trisnaningsih)

Beri Daun Kemangi, Berikut Ini Cara Membuat Sambal Goreng Oncom

Julisna Ruswan Rabu, 15 November 2023 | 15:29 WIB

SonoraBangka.id - Oncom dapat diolah menjadi masakan sambal goreng, semakin nikmat bisa ditambah kemangi. Sambal goreng oncom dimasak bersama bahan bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai merah, kencur, daun salam, daun bawang, daun kemangi, dan santan.

Sambal goreng oncom cocok dimakan bersama nasi hangat, tambahkan dengan kerupuk.  Simak resep sambal goreng oncom berikut ini, dikutip dari buku "25 Resep Sambal Goreng Tahu & Tempe" (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep sambal goreng oncom

Bahan:

1 potong oncom, potong dadu

250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 sendok makan air asam

Minyak secukupnya untuk menumis

Garam dan gula pasir secukupnya

1 lembar daun salam