SonoraBangka.id - Sayur asem merupakan salah satu hidangan sayur berkuah asam segar manis. Cara membuat sayur asem bumbu tumis yang satu ini cukup sederhana. Ada pun isian sayur asem yang digunakan seperti daging tetelan, buah melinjo, kacang panjang, labu siam, jagung, hingga wortel.
Bumbu sayur asem hanya terdiri dari tiga bahan. Seperti bawang merah dan bawang putih. Anak kos yang ingin mencoba masakan rumahan, bisa coba bikin sayur asem jakarta atau sunda.
Namun, pada resep sayur yang satu ini bisa diikuti dengan tiga langkah masak saja. Dalam buku "Menu Lengkap Sehari-hari untuk 1 Bulan" (2019) oleh Sufi S.Yahyono terbitan Gramedia Pustaka Utama bikin untuk 5-6 porsi makan.
Resep sayur asem bumbu tumis
Bahan
150 gram daging tetelan, rebus matang, sisihkan kaldunya
1500 ml air, untuk rebus daging tetelan
Garam secukupnya
4 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam