SonoraBangka.id - Mempunyai persediaan daging ayam di rumah? Olah menjadi sate ayam dengan bumbu rujak. Sate ayam bumbu rujak ini dibuat dengan bahan jeruk nipis, daun jeruk, serai, lengkuas, santan kental, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe.
Sate ayam dimasak sampai agak kering dan diolesi bumbu, sajikan bersama nasi hangat. Simak resep sate ayam bumbu rujak berikut, dikutip dari buku "(HIDANGAN LEZAT) SATE NUSANTARA" (2016) karya Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga.
Resep sate ayam bumbu rujak
Bahan:
500 gram fillet ayam, potong dadu 3x3 cm
1 sendok makan jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
5 lembar daun jeruk iris tipis
1 batang serai, memarkan