SonoraBangka.id - Soto sokaraja atau disebut juga sroto berasal dari daerah Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia. Soto ini memiliki cita rasa kaya akan rempah sehingga rasa kuahnya begitu gurih.
Salah satu pembeda sroto sokaraja dengan soto lainnya adalah tambahan sambal kacang saat penyajian. Penasaran rasa soto dengan sambal kacang? Simak resep soto sokaraja dari buku "Kumpulan Resep Soto Nusantara" oleh Carolina Ratri terbitan CV. Garuda Mas Sejahtera berikut.
Resep soto sokaraja
Bahan:
500 gr daging sapi (boleh diganti ayam kampung), potong dadu
1,5 liter air
1 batang serai
2 cm lengkuas
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk