SonoraBangka.id - Tongkol tergolong ikan yang cocok digoreng karena dagingnya tebal dan tidak mudah hancur. Selain digoreng, kamu bisa tambahkan aneka bumbu masakan agar lebih enak.
Resep dari Sajian Sedap misalnya menambahkan sambal daun jeuk yang membuat napsu makan kian jadi. Resep ini cocok disajikan dengan aneka tumis sayur seperti tumis tauge atau kangkung.
Resep tongkol goreng pedas daun jeruk
2 ekor ikan tongkol, potong menjadi 4 bagian
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih, lalu haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
5 buah cabai rawit merah, iris
7 lembar daun jeruk, buang tulangnya