SonoraBangka.id - Bluder, panganan dengan tekstur lembut dan mengembang sempurna. Camilan ini biasanya dijual dengan harga relatif tinggi karena butuh telur lumayan banyak.
Kamu bisa membuat bluder sendiri di rumah, menggunakan tape untuk menambah aroma dan rasa jadi lebih harum dan wangi tape khas. Simak resep bluder tape dari buku "Seri Quick Cooking Bolu & Cake Tapai" oleh Albertin Hoesni (2007) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bluder tape
7 kuning telur
4 putih tekur
175 gr gula pasir
1 sdt TBM
150 gr tepung terigu
150 gr mentega campur margarin