SonoraBangka.id - Sambal pete udang bisa kamu hidangkan untuk lauk makan siang hari. Cita rasa pedasnya bikin tambah nasi hangat. Resep sambal pete yang satu ini tidak menggunakan tambahan terasi dan tomat sehingga hanya menggunakan cabai besar sebagai pewarna dan rasa pedanya.
Penggunaaan sekitar 500 gram udang juga bisa membuat cita rasanya semakin gurih. Sambal pete atau petai udang dari buku "Resep Masakan Nasional" (2016) oleh Ny. Wulandari terbitan Aneka Ilmu, bikin untuk 10-12 porsi makan.
Resep sambal pete udang
Bahan
500 gram udang
5 batang serai
Bumbu sambal pete
10 bawang merah
3 siung bawang putih
Minyak goreng