SonoraBangka.id - Rolade merupakan daging cincang gulung mirip seperti galatin, perbedaannya pada isian telur dadar di tengah rolade. Kamu bisa membuat rolade dengan saus nanas yang memiliki rasa asam manis, dibuat dengan bahan daging sapi cincang, pasta hati sapi, tepung roti, telur, susu bubuk, dan biji pala.
Rolade saus nanas setelah matang dapat disajikan dengan kentang goreng dan setup sayuran, dikutip dari buku "Resep Lauk Favorit Minim Minyak ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep rolade saus nanas
Bahan:
2 sdm margarin
8 butir bawang merah, cincang
250 gram daging sapi cincang
250 gram daging ayam cincang
1 kaleng liver paste (pasta hati sapi)
2 sdm tepung roti