SonoraBangka.id - Sup ayam kerap menjadi andalan saat terserang flu. Selain kaldunya yang hangat, aneka sayuran di dalam sup juga memiliki peran penting. Wortel, misalnya.
Sayuran akar ini mengandung vitamin A beta karoten yang dapat membantu sistem fungsi kekebalan tubuh, seperti dikutip Health. Tidak harus dimasak menjadi sup ayam, kamu dapat mengolah wortel menjadi sup wortel untuk dikonsumsi saat flu dan batuk.
Simak resep sup wortel dari buku "100 Aneka Sup Lezat" (2015) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep sup wortel
50 gr mentega
800 gr wortel
50 gr wortel, cetak bentuk bunga, rebus
1 buah (150 gr) bawang bombai, cincang
1/2 sdt ketumbar bubuk