SonoraBangka.id - Mempunyai persediaan udang jerbung di rumah? Olah saja menjadi tumisan pedas. Tumis udang cabai kering berikut ini bisa menjadi ide lauk pendamping nasi untuk keluarga, dimasak dengan bahan bawang bombai, bawang putih, cabai kering, kecap ikan, dan merica.
Tumis udang cabai kering mudah dibuat dan menghasilkan sekitar empat porsi, dikutip dari majalah "Sedap / ED 08 2014" (2014) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep udang cabai kering
Bahan:
350 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor, kerat punggung
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sendok teh garam
50 gram maizena untuk pelapis
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus