SonoraBangka.id - Ada menu olahan pindang tongkol yang enak dan minim minyak. Resep pepes tongkol yang satu ini, punya cita rasa pedas gurih yang bikin makan nasi putih tambah lagi dan lagi.
Ada penggunaan kemiri, kunyit, cabai, bawang, dan tomat untuk membuat bumbu dasar merah. Kamu bisa ulek kasar atau blender semua bumbu agar lebih praktis. Lauk makan minim minyak goreng ini cocok untuk bekal atau makan siang dengan nasi putih hangat.
Dilansir dari buku "85 Resep Lezat & Nikmat dari Dapur Ummu Fatima" (2015) oleh Citra Dewi Damayanti terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 3 porsi makan.
Resep pepes pindang tongkol
400 gram ikan pindang tongkol
4 lembar daun pisang
Air secukupnya
Bumbu halus
6 buah cabai merah keriting