SonoraBangka.id - Nasi capcay salah satu hidangan yang mudah ditemukan pada restoran makanan chinese food. Nasi capcay ini dapat kamu masak di rumah dibuat dengan bahan dada ayam, kembang kol, wortel, putren, jamur kancing, dan bawang bombai.
Nasi capcay cocok disajikan hangat saat musim hujan untuk makan malam, dikutip dari buku "5 Cita Rasa Hidangan Sepinggan Minim Lemak dan Minyak Oriental, Eropa, Indonesia, Timur Tengah, dan Amerika" (2020) karya Threes Emir tebitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi capcay
Bahan:
4 piring nasi putih
1 buah dada ayam utuh tanpa tulang, rebus hingga empuk
150 gram kembang kol, potong kecil-kecil
1 buah wortel, potong serong
4 buah putren, potong serong
50 gram jamur kancing, belah empat