SonoraBangka.id - Sambal terasi bisa dimasak mentah maupun goreng untuk pendamping makan ayam goreng krispi. Sambal terasi goreng dibuat dengan bahan cabai merah keriting, tomat merah, bawang putih, bawang merah, terasi matang, garam, dan gula.
Sambal terasi bisa disajikan dengan nasi putih dan ayam goreng krispi, dikutip dari buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuuss!" (2020) karya Sigma terbitan Andi Publisher.
Resep sambal terasi goreng
Bahan:
5 buah cabai merah keriting
1 buah tomat merah
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt terasi matang
1/2 sdt garam