SONORABANGKA.ID - Adalah Di Indonesia, banyak masakan yang menggunakan air kaldu sebagai salah satu bahan utamanya.
Air kaldu dipercaya kaya akan kolagen dan berbagai nutrisi penting, seperti mineral dan asam amino.
Berbagai kandungan gizi yang terdapat di dalam air kaldu dapat mendukung kesehatan tubuh.
Air kaldu juga dipercaya sebagai obat untuk penyakit yang berhubungan dengan kekurangan nutrisi oleh orang-orang zaman dulu.
Lalu, apa manfaat yang akan didapatkan jika rutin minum air kaldu setiap hari?
1. Menurunkan berat badan
Air kaldu dapat membantu menurunkan berat badan karena mempunyai kandungan protein yang tinggi, dikutip dari Web MD, Senin (13/3/2023).
Bahan makanan ini dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama dan mendukung pembatasan kalori.
Sebuah studi tahun 2017 di Journal of Renal Nutrition menunjukkan bahwa rata-rata secangkir air kaldu tulang mengandung lebih banyak protein daripada rata-rata secangkir kaldu ayam biasa.