SonoraBangka.id - Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Ingin mencoba sesuatu yang segar dan unik? Rujak Juhi bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan khas Betawi ini memadukan kesegaran sayur-sayuran dengan gurihnya cumi asin, menghasilkan rasa yang tak terlupakan. Pilih Buah yang Segar Membuat Rujak Juhi di rumah tidaklah sulit. Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan mengikuti langkah-langkah yang mudah. Ikuti resep rujak juhi dari buku "Menu Lengkap Cita Rasa Dapur Peranakan" (2013) oleh TIM IDE MASAK terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk empat porsi makan.
Resep rujak juhi
Bahan untuk rujak
200 gram mi kuning basah, cuci bersih
100 gram daun selada, sobek-sobek
200 gram kentang, rebus, kupas, goreng, iris-iris
300 gram mentimun, iris serong tipis
150 gram kol, iris halus
100 gram juhi (cumi asin), suwir-suwir
Bahan untuk saus kacang