SonoraBangka.id - Tempe mendoan jadi salah satu camilan hangat yang pas disantap kapan saja, baik saat berkumpul bersama keluarga maupun sebagai hantaran ketika tamu datang. Kamu bisa menggunakan tempe mendoan siap pakai, yang kerap dijumpai di pasar tradisional maupun pasar swalayan, atau pakai tempe biasa yang sudah diiris tipis.
Untuk sausnya, cukup campurkan cabai rawit hijau dengan kecap manis sesuai selera. Simak resep dan cara membuat tempe mendoan, dikutip dari buku "424 Resep Lauk" karya Lilly T. Erwin (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tempe mendoan
10 lembar tempe mendoan siap pakai, atau 300 gr tempe yang bagus (iris tipis memanjang jadi 10 iris)
100 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
25 gr tepung sagu
3 sdm kucai iris
250 ml air