SonoraBangka.id - Pemula yang baru pertama kali mencoba membuat kue sebaiknya bisa mulai dengan opsi bolu kukus. Selain cara membuatnya yang mudah, mengukus akan menghindari kue berakhir bantat dan gosong. Kamu bisa mulai dengan varian bolu sederhana, misalnya bolu kukus ketan hitam. Resep bolu kukus dari buku "Kue-kue Kukus Tradisional" karya Dewi Soesilo (2013) terbitan Demedia Pustaka berikut menggunakan lima butir telur ayam dan satu butir kuning telur tambahan.
Resep bolu kukus ketan hitam
Bahan bolu kukus ketan hitam
5 butir telur ayam
1 kuning telur
225 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier (SP)
350 gr tepung ketan hitam
1/4 sdt bubuk vanili
1/2 sdt garam